Miriadax

Curso de cocina al vacío

Esta semana me he enterado de que Joan Roca va a dar un curso online. Es de cocina al vacío.  Para los que estéis interesado podéis visitar el curso en https://miriadax.net/. ¡Lo mejor es que es GRATIS!. En este curso podréis introduciros en la cocina a baja temperatura. Además de conocer las distintas cocciones al vacío que se pueden realizar. Aún no hay fechas de comienzo del curso, pero se espera que las den próximamente. El curso dura 7 semanas y se según indican tiene[…]

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